Este martes, la Dirección Provincial de Estadística y Censos publicó el índice de precios al consumidor (IPC) local, el cual registró una inflación del 3% durante el pasado mes de diciembre. De este modo, San Luis cerró el año 2025 con una inflación del 32,1%, siendo los meses de noviembre (3,8%), febrero (3,6%), marzo (3,1%) y diciembre (3%) los de mayor aumento de precios.
El rubro “Alimentos y bebidas” fue el que registró el mayor incremento por segundo mes consecutivo, con una suba del 4,1%, y acumuló un 35,4% durante 2025. Se trató además del rubro con mayor incidencia en el Índice del Nivel General, al aportar 1,8 puntos porcentuales. Los principales aumentos se registraron en carnes, tanto vacuna como pollo, y en menor medida en productos de panificación, fiambres, embutidos y conservas, y bebidas, entre otros.
Los aumentos en materia de carne se midieron en base a cortes como bola de lomo y nalga. El primero registró un aumento del 10,6%, mientras que el segundo uno del 11,3%. Otros aumentos importantes fueron el del kilo de limón (27,9%) y el de banana (23,1%). Por el otro lado, la baja más significativa fue en el kilo de tomate, con un -25,1%.
El rubro “Transporte y comunicaciones” fue el segundo con mayor variación en diciembre, con un 3,0%, y acumuló un 33,2% en lo que va de 2025. En este caso, las subas estuvieron vinculadas principalmente al aumento de la tarifa de taxi, combustibles y lubricantes, y accesorios y repuestos para el automóvil.
Por su parte, el rubro “Esparcimiento” ocupó el tercer lugar en cuanto a variación mensual, con un incremento del 2,8%, y acumuló un 27,6% en el año. Dentro de este rubro se observaron aumentos en transporte público por turismo y alojamiento, entre otros.
A nivel anual, el rubro que mayor inflación registró, principalmente gracias a los aumentos en los alquileres, fue “Vivienda y servicios básicos” con un 49,2%; seguido de “Educación” con un 41,8% y “Alimentos y bebidas” con un 35,4%. Lo que menos aumentó en el año, según el IPC local, fue “indumentaria”, con un 9%.
